Risoto Cogumelos Defumados - 4 Porções

O que Esperar

Risoto sabor COGUMELOS DEFUMADOS, o arrebatador.

Se existe um risoto capaz de conquistar à primeira garfada, é este. Aliás, antes mesmo de ir ao prato, o cheirinho do defumado no pote ou na panela já é fascinante e vai deixar a todos com muita vontade de experimentarem.

O sabor delicado dos cogumelos ganha uma releitura na defumação que é feita num processo totalmente artesanal e natural – e esse é o seu maior diferencial, pois aqui, a mistura dos 4 tipos de cogumelos ganham uma nova vida, trazendo um sabor sofisticado como se tivessem sido preparados na brasa.

O tempero é uma obra de arte: remete ao sabor de um molho barbecue, mas sem doçura ou exageros, apenas a intensidade das especiarias combinadas de maneira a criar um equilíbrio incomparável. Intensidade na medida certa. Ele não é levinho, por definição. Ele é o ARREBATADOR. Uma receita encorpada, com camadas de sabor que surpreendem a cada colherada. É o favorito supremo de muitos dos nossos clientes (acredite, altamente recomendável experimentar).

*Role o menu para o lado e tenha maiores informações sobre este sabor. >>>

Modo de Preparo

O MODO DE PREPARO é bem simples! Basta refogar todo o conteúdo do pote em azeite ou manteiga e acrescentar água quente até o arroz ficar cozido. O pote acompanha TAG com todas as instruções de para preparar uma receita de Chef em apenas 25 min!

Truque do Chef: Adicionar queijo provolone ou parmesão na hora de servir é bem legal, mas é totalmente opcional.

Inf. Nutricionais

*Role o menu para o lado e tenha maiores informações sobre este sabor. >>>

É ZERO LEITE/LACTOSE e não contém GLÚTEN na base de nenhum dos seus ingredientes. Também é livre de conservantes, saborizantes e/ou temperos artificiais. É 100% feito de plantas e apenas os humanos da nossa família participaram dos testes.

Contém arroz arbóreo importado, seleção especial. Também tem shitake, shimeji, funghi, hiratake, quinoa vermelha, pimentão, castanha do pará, batata salsa, berinjela, sal, páprica, chipotle, louro, gengibre e cardamomo. Tudo pesadinho em balança de precisão, cuja lista foi posta aqui com o firme propósito de te fazer salivar.

ALÉRGICOS: Não contém lactose. Não contém glúten. Contém castanhas. Pode conter traços de soja, avelã, amendoim, amêndoas, macadâmia, nozes e pistache.

Perguntas Frequentes

Perguntas frequentes:

Tem fumaça industrializada? Não, a defumação dos cogumelos é feita com técnicas artesanais para garantir aquele aroma marcante, porém bem equilibrado.

O sabor de defumado é muito intenso ou equilibrado? A palavra de ordem das nossas receitas é equilíbrio, e o defumado deste prato não é diferente. Ele é pensado na medida para ressaltar os cogumelos sem dominar o prato.

Quais são os cogumelos utilizados nesta receita? Usamos um mix de 4 tipos de cogumelos desidratados: shitake, shimeji, hiratake e funghi.

Não gosto de cogumelos, vou gostar deste sabor? O sabor dos cogumelos nesta receita é suave. Se você não é fã da textura, é provável que vai gostar da composição do arroz/temperos. Se não tolera o sabor típico dos cogumelos em nenhum nível, provavelmente este risoto não seja o ideal. Temos diversos depoimentos de pessoas que não gostam de cogumelos e ainda assim, amam este risoto.

O que são essas bolinhas vermelhas que dá para ver no topo do pote/sachê? São grãos de quinoa vermelha, que trazem um charme colorido na embalagem e no prato.

Qual sabor é mais marcante da marca: funghi secchi com ervas ou cogumelos defumados? Eles são totalmente opostos em seus resultados finais. O sabor cogumelos defumados possui um perfil mais suave em comparação com o sabor do funghi secchi, e o toque de defumado é a estrela deste prato. Já o sabor funghi secchi com ervas tem um sabor mais intenso e presente do funghi, sendo mais terroso, clássico e por tanto mais forte por definição.

Preciso adicionar vinho ou caldo? Não precisa! O sabor do caldo já está concentrado e pronto dentro do pote. A acidez do vinho, quando presente na receita, é equilibrada pelas especiarias, e o arroz importado (seleção especial) dispensa o uso do vinho para abrir o grão e liberar o amido.

Posso fracionar? Não! Todo o conteúdo deve ser preparado de uma única vez para não perder efeito dos ingredientes nas porções. O nosso conselho é que avalie quantas pessoas irão consumir para selecionar o rendimento. Você está adquirindo uma experiência Sou Riso, não fracione. Viva-a intensamente e completamente.

Embalagens e Rendimento

O item desta página rende 4 porções, ou seja, aprox. 1,2Kg de risoto pronto por pote/sachê. A quantidade de pessoas que cada pote irá servir, depende do quanto essas pessoas irão gostar (Atenção! As pessoas irão gostar - a gente só avisa, porque sabe o que fez). 

Embalagem: temos duas versões seja no pote ou no sachê, a diferença é essencialmente a apresentação e a embalagem, veja:

A apresentação no pote reflete a essência daquilo que está dentro. Um produto tão sofisticado quanto lindo, repleto de capricho e afetividade. Criado para ser um presente que você oferece para a pessoa mais valiosa do mundo: você. [Bônus: se estiver em Curitiba/PR o pote vale desconto na sua próxima compra - consulte nossa política de logística reversa].

A apresentação no sachê carrega a mesma qualidade, rendimento e validade do nosso risoto da versão pote, mas vem embalado em sachês de plástico biodegradável que facilita o transporte, a armazenagem e otimiza o custo do frete. [Bônus: a partir de 3, os sachês são embalados em uma box afetiva, personalizada e, (confessamos) altamente presenteável].

-validade: 6 meses a partir da data de fabricação.-