Risoto Milanês - 2 Porções

O que Esperar

Risoto sabor MILANÊS, o umami.

Inspirado no tradicional risoto "alla milanese", considerado o primeiro risoto da história, nossa versão celebra a herança italiana enquanto brinca com novos temperos para criar uma experiência ainda mais vibrante.

A cúrcuma artesanal é preparada a partir da raiz fresca desidratada e é transformada em pó por nós. É a alma desta receita — criando uma base dourada e solar, que acolhe os sentidos já no primeiro olhar. O aroma inconfundível do curry, combinado à suavidade do feno-grego, costura camadas de sabor quente e envolvente, sem exageros, respeitando o equilíbrio que é marca registrada dos nossos pratos. Para finalizar, uma leve e elegante acidez do vinagre e outras especiarias desperta e realça os temperos, trazendo UMAMI ao prato – sabor que aumenta salivação e potencializa a experiência.

O resultado é um risoto de sabor profundo e perfumado, onde a tradição da Itália encontra a criatividade e a delicadeza da cozinha artesanal brasileira. Uma receita que aquece, surpreende e encanta, tanto pela sua simplicidade quanto pela sua sofisticação.

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Modo de Preparo

O MODO DE PREPARO é bem simples! Basta refogar todo o conteúdo do pote em azeite ou manteiga e acrescentar água quente até o arroz ficar cozido. O pote acompanha TAG com todas as instruções de para preparar uma receita de Chef em apenas 25 min!

Truque do Chef: Finalizar com queijo coalho tostado, colonial ou outro queijo da sua preferência pode ser bem legal, mas é opcional.

Inf. Nutricionais

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É ZERO LEITE/LACTOSE e não contém GLÚTEN na base de nenhum dos seus ingredientes. Também é livre de conservantes, saborizantes e/ou temperos artificiais. É 100% feito de plantas e apenas os humanos da nossa família participaram dos testes.

Contém arroz arbóreo importado, seleção especial. Também tem amêndoas, batata doce, quinoa, levedura nutricional, feno grego, agrião, rúcula, cúrcuma, vinagre, coentro, pimenta do reino, canela, cominho, cravo, açúcar mascavo, tomilho e gengibre. Tudo pesadinho em balança de precisão, cuja lista foi posta aqui com o firme propósito de te fazer salivar.

ALÉRGICOS: Não contém lactose. Não contém glúten. Contém amêndoas. Pode conter traços de soja, avelã, amendoim, castanhas, macadâmia, nozes e pistache.

Perguntas Frequentes

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Perguntas frequentes:

É muito condimentado/apimentado, devido ao curry? O curry é a estrela deste prato. Mas, a palavra de ordem das nossas receitas é equilíbrio, embora leve curry (um condimento indiano) não é extremamente condimentado ou apimentado como uma comida indiana por definição.

Qual é o ingrediente que aparece no topo do pote/sachê? É um chips de batata doce marinada no vinagre e outras especiarias, que traz o sabor pungente, o umami, a cor vibrante e sabor marcante.

O sabor do vinagre é perceptível ou apenas sutil? O vinagre traz um efeito adstringente discretíssimo, mas importante. O ingrediente também traz uma acidez leve e elegante, que realça os temperos sem sobressair, mantendo o equilíbrio da receita.

O gosto fica parecido com o sabor milanês com abobrinha? Tem semelhanças pelo curry e temperos, já que a base de ambos é absolutamente igual. No milanês, espere pelo umami (que é aquele sabor que te faz salivar mais), já o milanês com abobrinha terá frescor extra da abobrinha.

Posso servir para crianças pequenas? Sim! Ele inclusive é um dos favoritos do público infantil - equilibrado, suave e colorido, agrada até os paladares mais exigentes da casa.

Preciso adicionar vinho ou caldo? Não precisa! O sabor do caldo já está concentrado e pronto dentro do pote. A acidez do vinho, quando presente na receita, é equilibrada pelas especiarias, e o arroz importado (seleção especial) dispensa o uso do vinho para abrir o grão e liberar o amido.

Posso fracionar? Não! Todo o conteúdo deve ser preparado de uma única vez para não perder efeito dos ingredientes nas porções. O nosso conselho é que avalie quantas pessoas irão consumir para selecionar o rendimento. Você está adquirindo uma experiência Sou Riso, não fracione. Viva-a intensamente e completamente.

Embalagens e Rendimento

O item desta página rende 2 porções, ou seja, aprox. 700g de risoto pronto por pote/sachê. A quantidade de pessoas que cada pote irá servir, depende do quanto essas pessoas irão gostar (Atenção! As pessoas irão gostar - a gente só avisa, porque sabe o que fez). 

Embalagem: temos duas versões seja no pote ou no sachê, a diferença é essencialmente a apresentação e a embalagem, veja:

A apresentação no pote reflete a essência daquilo que está dentro. Um produto tão sofisticado quanto lindo, repleto de capricho e afetividade. Criado para ser um presente que você oferece para a pessoa mais valiosa do mundo: você. [Bônus: se estiver em Curitiba/PR o pote vale desconto na sua próxima compra - consulte nossa política de logística reversa].

A apresentação no sachê carrega a mesma qualidade, rendimento e validade do nosso risoto da versão pote, mas vem embalado em sachês de plástico biodegradável que facilita o transporte, a armazenagem e otimiza o custo do frete. [Bônus: a partir de 3, os sachês são embalados em uma box afetiva, personalizada e, (confessamos) altamente presenteável].

-validade: 6 meses a partir da data de fabricação.-