Risoto Abobrinha Milanês - 2 Porções

O que Esperar

Risoto sabor ABOBRINHA MILANÊS, o inigualável.

Inspirado no "Alla Milanese" (conhecido como o "primeiro risoto" já criado no mundo), esse clássico da gastronomia se encontra com a criatividade brasileira numa receita que cria uma fusão perfeita entre a tradição italiana, com os sabores e texturas bem brasileiras.

A abobrinha, muitas vezes subestimada, se transforma nesta receita absorvendo os temperos, criando uma experiência inesperadamente deliciosa. Fininha e delicada a abobrinha ganha aqui o protagonismo de um jeito que poucos esperam.

E o segredo do nosso amarelinho vibrante? A produção própria e artesanal de um açafrão da terra 100% puro, combinado com curry, feno-grego e cardamomo, adicionam ao prato não só a cor vibrante, mas também uma camada de sabor profundo e autêntico. Cada tempero se destaca sem sobrecarregar o paladar, entregando uma combinação bem equilibrada que eleva o sabor a outro nível.

Queridinho das crianças, esse é o tipo de prato que agrada a todos e prova que a simplicidade pode ser surpreendente. Seja para honrar a tradição ou para redescobrir um clássico, esse sabor promete conquistar o seu paladar.

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Modo de Preparo

O MODO DE PREPARO é bem simples! Basta refogar todo o conteúdo do pote em azeite ou manteiga e acrescentar água quente até o arroz ficar cozido. O pote acompanha TAG com todas as instruções de para preparar uma receita de Chef em apenas 25 min!

Truque do Chef: Finalizar com queijo parmesão ou gorgonzola pode ser bem legal, mas é opcional. 

Inf. Nutricionais

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É ZERO LEITE/LACTOSE e não contém GLÚTEN na base de nenhum dos seus ingredientes. Também é livre de conservantes, saborizantes e/ou temperos artificiais. É 100% feito de plantas e apenas os humanos da nossa família participaram dos testes.

Contém arroz arbóreo importado, seleção especial. Também tem amêndoas, abobrinha, quinoa, levedura nutricional, feno grego, agrião, rúcula, cúrcuma, coentro, pimenta do reino, canela, cominho, cravo, açúcar mascavo, tomilho e gengibre. Tudo pesadinho em balança de precisão, cuja lista foi posta aqui com o firme propósito de te fazer salivar.

ALÉRGICOS: Não contém lactose. Não contém glúten. Contém amêndoas. Pode conter traços de soja, avelã, amendoim, castanhas, macadâmia, nozes e pistache.

Perguntas Frequentes

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Perguntas frequentes:

É muito condimentado/apimentado, devido ao curry? O curry é a estrela deste prato. Mas, a palavra de ordem das nossas receitas é equilíbrio, embora leve curry (um condimento indiano) não é extremamente condimentado ou apimentado como uma comida indiana por definição.

A abobrinha vai ficar firme e aparecer em rodelas no final? A abobrinha aparece em lâminas finas e macias. Algumas se desmancham no cozimento, conferindo textura e leveza. Não espere rodelas firmes, mas sim um frescor sutil e uma textura suave que complementa o prato.

O sabor fica parecido com o sabor milanês? Tem semelhanças pelo curry e temperos, já que a base de ambos é absolutamente igual. No milanês, espere pelo umami (que é aquele sabor que te faz salivar mais), já este sabor terá frescor extra da abobrinha.

Fica muito amarelo por causa do açafrão? Mancha as louças? O açafrão da terra dá um tom amarelo vibrante, mas normalmente não mancha as louças. Caso queira evitar, sugerimos não deixar o prato parado por muito tempo sobre louças porosas ou muito claras.

Posso servir para crianças pequenas? Sim! Ele inclusive é um dos favoritos do público infantil - equilibrado, suave e colorido, agrada até os paladares mais exigentes da casa.

Preciso adicionar vinho ou caldo? Não precisa! O sabor do caldo já está concentrado e pronto dentro do pote. A acidez do vinho, quando presente na receita, é equilibrada pelas especiarias, e o arroz importado (seleção especial) dispensa o uso do vinho para abrir o grão e liberar o amido.

Posso fracionar? Não! Todo o conteúdo deve ser preparado de uma única vez para não perder efeito dos ingredientes nas porções. O nosso conselho é que avalie quantas pessoas irão consumir para selecionar o rendimento. Você está adquirindo uma experiência Sou Riso, não fracione. Viva-a intensamente e completamente.

Embalagens e Rendimento

O item desta página rende 2 porções, ou seja, aprox. 700g de risoto pronto por pote/sachê. A quantidade de pessoas que cada pote irá servir, depende do quanto essas pessoas irão gostar (Atenção! As pessoas irão gostar - a gente só avisa, porque sabe o que fez). 

Embalagem: temos duas versões seja no pote ou no sachê, a diferença é essencialmente a apresentação e a embalagem, veja:

A apresentação no pote reflete a essência daquilo que está dentro. Um produto tão sofisticado quanto lindo, repleto de capricho e afetividade. Criado para ser um presente que você oferece para a pessoa mais valiosa do mundo: você. [Bônus: se estiver em Curitiba/PR o pote vale desconto na sua próxima compra - consulte nossa política de logística reversa].

A apresentação no sachê carrega a mesma qualidade, rendimento e validade do nosso risoto da versão pote, mas vem embalado em sachês de plástico biodegradável que facilita o transporte, a armazenagem e otimiza o custo do frete. [Bônus: a partir de 3, os sachês são embalados em uma box afetiva, personalizada e, (confessamos) altamente presenteável].

-validade: 6 meses a partir da data de fabricação.-