Creme de Cabotiá + Crispy de Cebola - 4 Porções

O que Esperar

Risoto sabor CREME DE CABOTIÁ + CRISPY DE CEBOLA, o intrigante.

Um risoto que desafia expectativas e faz você prestar atenção no que está acontecendo no prato. Cremosidade quase indecente do creme de abóbora cabotiá concentrada, temperada com especiarias que conversam: cúrcuma, coentro, cominho, canela e cravo. Tudo muito bem pensado, nada grita. Tudo abraça.

E aí vem o intrigante: a receita acompanha um sachê separado com o Crispy de Cebola que só deve ser adicionado na hora de servir. É ele quem cria o contraste que faz esse neste prato existir: de um lado, a cremosidade intensa da cabotiá; do outro, o estalinho crocante da cebola dourada. É o contraste que muda sua perspectiva.

É o encontro de duas texturas que normalmente não convivem no mesmo garfo. O resultado é surpreendente, divertido e viciante.

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Modo de Preparo

O MODO DE PREPARO é bem simples! Basta refogar todo o conteúdo do pote em azeite ou manteiga e acrescentar água quente até o arroz ficar cozido. O pote acompanha TAG com todas as instruções de para preparar uma receita de Chef em apenas 25 min!

Truque do Chef: Reserve o crispy de cebola, que enviamos no sachêzinho separado, e o espalhe sob o risoto já servido no prato. Ah! Manter o risoto mais úmido no final potencializa a formação do creme e garante o contraste.

Inf. Nutricionais

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É ZERO LEITE/LACTOSE e Contém GLÚTEN somente no sachê do Crispy de Cebola, que inclusive é fracionado e embalado em unidade de produção diferente daquela onde são feitos os risotos. Também é livre de conservantes, saborizantes e/ou temperos artificiais. É 100% feito de plantas e apenas os humanos da nossa família participaram dos testes.

Contém arroz arbóreo importado, seleção especial. Também tem abóbora cabotiá, crispy de cebola (cebola, óleo vegetal e sal) cenoura, cúrcuma, coentro, pimenta do reino, canela, cominho, cravo, açúcar mascavo, tomilho. Tudo pesadinho em balança de precisão, cuja lista foi posta aqui com o firme propósito de te fazer salivar.

ALÉRGICOS: Não contém lactose. Contém glúten (apenas no sachê do Crispy de Cebola). Contém trigo (apenas no sachê do Crispy de Cebola). Pode conter soja, avelã, amendoim, amêndoas e castanha.

Perguntas Frequentes

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Perguntas frequentes:

O crispy de cebola deve ser cozido junto? Não, ele vem em um sachê separado justamente para ser adicionado somente no final. Assim sua textura crocante é preservada e cria o contraste entre o creme aveludado e a crocância da cebola, que faz parte da proposta do prato.

Este sabor contém glúten? Sim. É o único sabor da linha que contém glúten. Mas existe um detalhe importante: o glúten está exclusivamente no crispy de cebola, que vem embalado separadamente do risoto. O risoto e o crispy são produzidos e embalados em etapas independentes, sendo que o glúten está presente apenas no sachê da finalização crocante.

É um sabor muito condimentado? As especiarias estão presentes para trazer profundidade e complexidade ao sabor, mas sem dominar o prato. A palavra de ordem continua sendo equilíbrio.

Tem gosto de sopa ou creme de abóbora? Não, apesar da cremosidade intensa, continua sendo um risoto, com a textura característica dos grãos de arroz arbóreo e toda a experiência que só um risoto proporciona.

O crispy é picante? Ele adiciona textura, sabor e um leve toque tostado de cebola, mas não traz ardência ou picância.

O sabor é mais delicado ou mais marcante? Ele começa delicado e acolhedor pela cremosidade da cabotiá, mas ganha personalidade conforme as especiarias e o crispy aparecem. É justamente essa mudança ao longo da degustação que torna o sabor tão intrigante.

O sabor fica adocicado por conta da abóbora cabotiá? Apesar da cabotiá possuir uma doçura natural, este é um prato predominantemente salgado. As especiarias equilibram o sabor e criam uma experiência muito mais sofisticada do que adocicada. Aliás, a cabotiá é a protagonista, mas aparece de forma elegante e equilibrada. O resultado é um sabor suave, cremoso e acolhedor, sem excessos.

É parecido com o sabor Abóbora com Amêndoas? Embora ambos tenham a cabotiá como base, a experiência é completamente diferente. O Abóbora com Amêndoas é delicado. Já o Creme de Cabotiá com Crispy de Cebola aposta no contraste entre a cremosidade do prato e a crocância da finalização.

Preciso adicionar vinho ou caldo? Não precisa! O sabor do caldo já está concentrado e pronto dentro do pote. A acidez do vinho, quando presente na receita, é equilibrada pelas especiarias, e o arroz importado (seleção especial) dispensa o uso do vinho para abrir o grão e liberar o amido.

Posso fracionar? Não! Todo o conteúdo deve ser preparado de uma única vez para não perder efeito dos ingredientes nas porções. O nosso conselho é que avalie quantas pessoas irão consumir para selecionar o rendimento. Você está adquirindo uma experiência Sou Riso, não fracione. Viva-a intensamente e completamente.

Embalagens e Rendimento

O item desta página rende 4 porções, ou seja, aprox. 1,2Kg de risoto pronto por pote/sachê. A quantidade de pessoas que cada pote irá servir, depende do quanto essas pessoas irão gostar (Atenção! As pessoas irão gostar - a gente só avisa, porque sabe o que fez). 

Embalagem: temos duas versões seja no pote ou no sachê, a diferença é essencialmente a apresentação e a embalagem, veja:

A apresentação no pote reflete a essência daquilo que está dentro. Um produto tão sofisticado quanto lindo, repleto de capricho e afetividade. Criado para ser um presente que você oferece para a pessoa mais valiosa do mundo: você. [Bônus: se estiver em Curitiba/PR o pote vale desconto na sua próxima compra - consulte nossa política de logística reversa].

A apresentação no sachê carrega a mesma qualidade, rendimento e validade do nosso risoto da versão pote, mas vem embalado em sachês de plástico biodegradável que facilita o transporte, a armazenagem e otimiza o custo do frete. [Bônus: a partir de 3, os sachês são embalados em uma box afetiva, personalizada e, (confessamos) altamente presenteável].

-validade: 6 meses a partir da data de fabricação.-