Lentilha Defumada

O que Esperar

Lentilha DEFUMADA, a arrebatadora.

Esta receita é inspirada no nosso risoto de Cogumelos Defumados, um dos campeões de vendas da nossa linha. Feche os olhos por um instante e imagine o aroma inebriante da defumação natural tomando conta do ambiente. Essa lentilha começa a te conquistar pelo olfato, trazendo à memória aquela sensação acolhedora de algo preparado lentamente sobre a brasa. Mas o defumado é apenas o fio condutor dessa experiência de sabor intenso, umami marcante, quente e amadeirado.

A base dessa receita é a lentilha canadense (verde), que libera notas terrosas e mantém sua textura firme e encorpada, proporcionando uma mastigação reconfortante. O resultado é um sabor intenso, cheio de personalidade e com um toque de sofisticação.

Perfeitas como prato principal, acompanhamento ou até um caldinho aconchegante, nossas receitas são a prova de que lentilha não precisa ser sem graça. Defendemos que lentilha não é só simpatia de ano novo, ela é sabor, versatilidade e amor em forma de grãozinho. E, cá entre nós, elas merecem muito mais do que aquele tempero básico de feijão.

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Modo de Preparo

O MODO DE PREPARO é bem simples! Basta tostar o conteúdo do pote com azeite ou manteiga, adicionar 700ml de água quente e deixar a mágica acontecer. Em 13 minutinhos, tá pronto!

Quer um caldo mais cremoso? É só colocar um pouco mais de água, ferver por mais 2 a 5 minutos e mexer bem no final. Simples assim.

Truque do Chef: Se sobrar, você pode congelar normalmente (embora ela seja tão maravilhosa que será difícil sobrar). Não julgamos, a gente sabe o que fez.

Inf. Nutricionais

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É ZERO LEITE/LACTOSE e não contém GLÚTEN na base de nenhum dos ingredientes. Também é livre de conservantes, saborizantes e/ou temperos artificiais. É 100% feito de plantas e apenas os humanos da nossa família participaram dos testes.

Contém lentilha canadense (verde), castanha do pará, batata salsa, shitake, berinjela, fécula de batata, sal, páprica, chipotle, louro, gengibre e cardamomo. Tudo pesadinho em balança de precisão, cuja lista foi posta aqui com o firme propósito de te fazer salivar.

ALÉRGICOS: Não contém lactose. Não contém glúten. Contém castanhas. Pode conter traços de soja, avelã, amendoim, amêndoas, macadâmia, nozes e pistache.

Perguntas Frequentes

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Perguntas frequentes:

Tem fumaça industrializada? O sabor de defumado é muito intenso? Não, a defumação dos cogumelos é feita com técnicas artesanais para garantir um aroma marcante e bem equilibrado. A palavra de ordem das nossas receitas é equilíbrio, e o defumado deste prato não é diferente. Ele é pensado na medida para ressaltar os cogumelos sem dominar o prato.

O sabor é semelhante com o risoto de cogumelos defumados? Sim, o tempero vem da mesma inspiração, adaptado ao perfil das lentilhas.

A lentilha canadense derrete no cozimento? Não! Basta respeitar as instruções: 1,2L de água e aprox. 20 minutos de cozimento. Assim ela fica no ponto certo — macia, mas íntegra.

Devo cozinhar na pressão? Não precisa, nem deve. Recomendamos o uso de uma panela normal.

Posso fracionar? Não! Todo o conteúdo deve ser preparado de uma única vez para não perder efeito dos ingredientes nas porções. O nosso conselho é que avalie quantas pessoas irão consumir para selecionar o rendimento. Você está adquirindo uma experiência Sou Riso, não fracione. Viva-a intensamente e completamente.

Embalagens e Rendimento

O item desta página rende 3 porções, ou seja, aprox. 700g de lentilha pronta por pote/sachê. A quantidade de pessoas que cada pote irá servir, depende do quanto essas pessoas irão gostar (Atenção! As pessoas irão gostar - a gente só avisa, porque sabe o que fez). 

Embalagem: temos duas versões seja no pote ou no sachê, a diferença é essencialmente a apresentação e a embalagem, veja:

A apresentação no pote reflete a essência daquilo que está dentro. Um produto tão sofisticado quanto lindo, repleto de capricho e afetividade. Criado para ser um presente que você oferece para a pessoa mais valiosa do mundo: você. [Bônus: se estiver em Curitiba/PR o pote vale desconto na sua próxima compra - consulte nossa política de logística reversa].

A apresentação no sachê carrega a mesma qualidade, rendimento e validade do nosso risoto da versão pote, mas vem embalado em sachês de plástico biodegradável que facilita o transporte, a armazenagem e otimiza o custo do frete. [Bônus: a partir de 3, os sachês são embalados em uma box afetiva, personalizada e, (confessamos) altamente presenteável].

-validade: 6 meses a partir da data de fabricação.-